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VITAMSANA se centra en difundir y reeducar los hábitos alimenticios de la gente para obtener un equilibrio tanto físico como emocional. Entendiendo lo que nos aportan los alimentos y lo que nosotros necesitamos, el cuerpo llegará a un equilibrio y los problemas llegarán a solucionarse. Esto comporta una nueva conciencia y querer adquirir una comprensión total de cómo nos influyen los alimentos con nosotros. Al obtener una nueva conciencia nos hace ser libres en el momento de elegir los alimentos que nos serán mejores para nosotros en aquel momento y eso conllevará a una comprensión de nuestro cuerpo y de cómo nos sentimos. Por ejemplo, el final de un día cuando llegamos a casa cansados ​​y estresados, cocinaremos de una manera en concreto para generar la máxima dulzura y relajación en nuestro cuerpo, y construiremos el plato para obtener una energía que nos relaje para ir a dormir tranquilos y que el cuerpo pueda hacer su función de reconstrucción por la noche.

La finalidad es introducir los nuevos hábitos alimentarios y llegar al equilibrio, así la propia persona sabrá gestionarse y sabrá qué debe comer en cada momento y, por ejemplo, si necesita relajarse o estar más activo sabrá qué alimentos y qué cocciones le irán mejor comer en cada momento.

Enseñamos que hay alimentos que nos provocan ciertos altibajos de energía el día a día (azúcares refinados, café ...) y eso nos repercute en el estado emocional. Por lo tanto, enseñamos cuáles son los alimentos que más nos convienen para cumplir todos los requisitos nutricionales y obtener una energía estable para ser adaptativos el día a día. El recuperar el equilibrio y obtener una energía estable nos lleva a un estado de bienestar y felicidad.

Pensamos que no es cuestión de encontrar "una dieta" sino de reflexionar sobre nuestros hábitos alimenticios, una vez entendemos lo que comemos y el problema que tenemos, sabremos escoger los alimentos que necesitamos para llegar al equilibrio.

Al entender los alimentos habremos alcanzado una comprensión y unos hábitos que nos hacen entender cómo funciona nuestro cuerpo y lo que necesita para que funcione correctamente.

Para nosotros, la nutrición es un conjunto que incluye enseñar qué nos aportan los alimentos, como cocinarlos, como "jugar" con los alimentos, como construir un plato equilibrado en cada momento ... Ofrecemos recetas, explicaciones ... para que la conversión del paso de los hábitos antiguos a los nuevos hábitos sea fácil, amorosa y respetuosa con nuestro cuerpo. Tenemos muy claro que debe ser un paso que nos haga sentir a gusto comiendo, y el mismo tiempo, nos estemos reeducando.

Para llegar al equilibrio que el cuerpo necesita no debemos pasar hambre ni comer alimentos que no queramos, la cuestión se reflexionar a los comportamientos que tenemos y entender y experimentar la gran diversidad de texturas y sabores que nos pueden aportar todos los alimentos. Nosotros hacemos el seguimiento paso a paso para que todo sea fácil y amoroso. Sabemos y enseñamos, que tanto el cocinar como la comer, no deben ser cosas complicadas para obtener un placer y un equilibrio completo.

 

 Para más información: www.vitamsana.com

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